Your account is not approved for this country.
ВЕГАНСКИЕ ШАРИКИ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ

ВЕГАНСКИЕ ШАРИКИ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ

30 min
  • 0,5 чайная ложкакуркумы
  • 1 чайная ложкахлопья чили
  • 1 чайная ложкатмин
  • 1 чайная ложкакориандр
  • 2 шт.стручков зеленого кардамона
  • 2 столовая ложканатурального йогурта
  • 1 чайная ложкаострый манговый маринад
  • 1 щепоткасоль
  • 1 чайная ложказубчик чеснока
  • 1 чайная ложкаимбирь
  • 1 шт.зеленый перец чили
  • 2 чайная ложкатоматная паста
  • 2 столовая ложкарастительного масла
  • 1 шт.лук
  • 1 шт.сладкий картофель
  • 1 связкакориандр
  • 1 столовая ложкалимонный сок
  • 1 цедра лимона
  • 2 шт.яйца
  • 50 грамммука
  • 500 мларахисового масла
  • 250 граммфасоли
  • 2 чайная ложкапорошка манго
  • 1 столовая ложкакокосовая стружка
  • 200 граммпанировочных сухарей

список покупок

Этот рецепт находится на список покупок для 2 .

руководство по эксплуатации

многофункциональная насадка
процессор
Промойте фасоль в ситечке и дайте стечь. Разложите фасоль на чистом кухонном полотенце и дайте немного высохнуть. Затем положите фасоль в миску. Добавьте порошок манго, йогурт, консервированный манго, молотую куркуму, хлопья красного перца чили и немного морской соли, тщательно перемешать и отложить. Разогрейте семена тмина, кориандра и кардамона в небольшой кастрюле без масла в течение примерно 1 минуты, затем измельчите их с помощью процессора и bamix®. Обжарьте кокосовую стружку на той же сковороде без масла до светло-золотистого цвета. Добавьте к специям в процессор с bamix®. Добавьте чеснок, имбирь, зеленый перец чили и томатную пасту, перемешайте все до состояния пасты и отложите. Разогрейте масло в большой сковороде при низкой температуре. Обжаривайте лук 7-8 минут до золотистого цвета. Тщательно перемешайте содержимое процессора bamix®. Добавьте 2-3 столовые ложки воды, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались, а специи раскрыли свой аромат. Тушить все при низкой температуре, пока смесь не станет пастообразной. Если паста становится слишком сухой или начинает приставать ко дну сковороды, просто добавьте немного воды. Запечь сладкий картофель в духовке, очистить от кожуры. Сделайте пюре с помощью многофункциональной насадки и bamix®. Добавьте красную фасоль, сладкий картофель и готовьте при средней температуре еще 5-6 минут. Снимаем с плиты. Добавьте вилкой кориандр, лимонный сок и цедру и еще немного вымешайте. Дайте немного остыть, затем сформируйте из смеси маленькие шарики. Взбейте яйца в небольшой миске. Насыпьте муку во вторую небольшую миску, а панировочные сухари - в третью. Обвалять шарики сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Поставьте шарики в холодильник минимум на 30 минут. Затем нагрейте арахисовое масло на сковороде с высокими стенками или в форме для запекания и обжарьте шарики до золотистого цвета. Используйте шумовку, чтобы вытащить их и переложить на кусок кухонного полотенца. Подавать горячим.