СОРБЕТ ИЗ ДЫНИ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
20 min
Для дынного сорбета
- 1 шт.дыня
- 50 граммсахара
- 1 яичный белок
- 1 столовая ложкалимонный сок
- 2 столовая ложкаапельсиной воды
Для сорбета из красной смородины
- 400 граммкрасной смородины
- 250 граммсахара
- 2 xяичного белка
- 2 столовая ложкакрем де кассис
- 50 граммкрема
список покупок
Этот рецепт находится на список покупок для 2 .
руководство по эксплуатации
Для дынного сорбета
Для дынного сорбета приготовьте дыню и нарежьте фрукты на мелкие кусочки. Положите кусочки на разделочную доску, накройте бумагой для выпечки и заморозьте на ночь. На следующий день достаньте кусочки дыни из морозильной камеры. Измельчите кусочки замороженных фруктов в пюре с помощью многофункциональной насадки с bamix®. Постепенно добавляйте сахар, яичный белок, лимонный сок и воду из цветков апельсина. Через несколько минут у вас получится кремообразная смесь. Теперь вы можете подавать сорбет напрямую или положить его в морозильную камеру не более чем на 30 минут.
Для сорбета из красной смородины
Измельчите замороженную смородину с помощью многофункциональной насадки с bamix®. Постепенно добавляйте сахар, яичный белок, сливки и крем из черной смородины. Через несколько минут у вас будет кремообразная смесь. Теперь вы можете подавать сорбет сразу или положить его в морозильник максимум на 30 минут.
