Your account is not approved for this country.
Сочное кокосовое миндальное печенье

Сочное кокосовое миндальное печенье

40 min
На порцию 25

Сахарную пудру можно сделать в процессоре bamix® с растирочным диском.

  • 200 граммкокосовой стружки
  • 200 граммсахарной пудры
  • 4 шт.яичного белка
  • 130 граммМарципановой пасты
  • 1 щепоткасоль
  • 3 каплиэссенции горького миндаля (или эссенции рома)
  • 100 граммтемного шоколада
  • 1 чайная ложкакокосовое масло

список покупок

Этот рецепт находится на список покупок для 2 .

руководство по эксплуатации

многофункциональная насадка
процессор
Slicesy®
Сначала измельчите марципановую пасту с помощью bamix® с SliceSy®. Затем смешайте все ингредиенты с помощью bamix® и многофункциональной насадки, слегка нагрейте, пока смесь не станет клейкой консистенции. Не кипятите! По возможности используйте кухонный термометр. Температура не должна превышать 50 ° C. Сформируйте из смеси маленькие шарики, выложите их на бумагу для выпечки, верхушки слегка защипните пальцами и сформируйте заостренный кончик. Выпекайте миндальное печенье примерно 10 минут при 150 ° C.
Измельчите темный шоколад с помощью процессора с bamix®. Растопите шоколад и кокосовое масло на водяной бане, чтобы получить глазурь. Обмакните в него готовое кокосовое миндальное печенье. Дайте высохнуть и храните в плотно закрытых банках для печенья.