ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
15 min
Совет. Все ингредиенты должны иметь одинаковую температуру, поэтому убедитесь, что шоколад не слишком горячий, а яйца не слишком холодные; в противном случае смесь не склеится должным образом.
Для муса из темного шоколада
- 100 граммтемного шоколада
- 200 граммкрема
- 20 граммсахара
- 2 шт.яйца
Для муса из молочного шоколада
- 100 граммшоколада
- 200 граммкрема
- 20 граммсахара
- 2 шт.яйца
Для мусса из белого шоколада
- 100 граммбелого шоколада
- 200 граммкрема
- 20 граммсахара
- 2 шт.яйца
Для топпинга
- 1 смешанные фрукты
- 1 карамельные чипсы
- 2 xшоколадного жемчуга
- 1 хрупкий
список покупок
Этот рецепт находится на список покупок для 2 .
руководство по эксплуатации
Для муса из темного шоколада
Процесс всегда один и тот же: насадкой для смешивания bamix® взбейте два яйца с сахаром на водяной бане. В другой кастрюле растопить шоколад. Дайте шоколаду немного остыть и осторожно перемешайте с яичной смесью насадкой для смешивания с bamix®. Используя насадку для взбивания bamix®, взбейте сливки до густого состояния, добавьте к шоколадно-яичной смеси и равномерно перемешайте. Тщательно перемешайте начинку и разлейте мусс по чашкам или мискам.
Для муса из молочного шоколада
Процесс всегда один и тот же: насадкой для смешивания bamix® взбейте два яйца с сахаром на водяной бане. В другой кастрюле растопить шоколад. Дайте шоколаду немного остыть и осторожно перемешайте с яичной смесью насадкой для смешивания с bamix®. Используя насадку для взбивания bamix®, взбейте сливки до густого состояния, добавьте к шоколадно-яичной смеси и равномерно перемешайте. Тщательно перемешайте начинку и разлейте мусс по чашкам или мискам.
Для мусса из белого шоколада
Процесс всегда один и тот же: насадкой для смешивания bamix® взбейте два яйца с сахаром на водяной бане. В другой кастрюле растопить шоколад. Дайте шоколаду немного остыть и осторожно перемешайте с яичной смесью насадкой для смешивания с bamix®. Используя насадку для взбивания bamix®, взбейте сливки до густого состояния, добавьте к шоколадно-яичной смеси и равномерно перемешайте. Тщательно перемешайте начинку и разлейте мусс по чашкам или мискам.
Для топпинга
Тщательно перемешайте желаемую начинку и разлейте мусс по чашкам или мискам.
