ТАРТАЛЕТКИ ЧЕРНЫЙ ЛЕС
60 min
Тарталетки Черный лес
- 200 грамммука
- 100 грамммасло сливочное
- 80 граммсахарной пудры
- 30 граммкакао
- 2 xяйца
- 1 чайная ложкаванильный сахар
- 1 щепоткасоль
Для топпинга
- 300 граммвишни
- 80 грамммаскарпоне
- 30 граммсахарной пудры
- 20 граммшоколадного кувертюра
- 100 млкрема
- 1 столовая ложкасахар
- 1 пакетванильный сахар
список покупок
Этот рецепт находится на список покупок для 2 .
руководство по эксплуатации
Тарталетки Черный лес
Хорошо вымесите все ингредиенты для теста с помощью насадки bamix® и SliceSy®; оставить тесто в прохладном месте, на 1 час.
Разогрейте духовку до 180°C. 4 формы для тарталеток (Ø 12 см) смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Раскатайте тесто на присыпанной мукой столешнице. Толщина теста приблизительно 5 мм, вырежьте 4 круга (Ø 16 см). Выложите тесто в формы для выпечки и подтяните его по краям. Несколько раз проткнуть тесто вилкой.
Для топпинга
Украсьте тесто вишней (оставьте 4 шт. для гарнира), посыпьте сахаром и запекайте в духовке на средней полки, примерно 15 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.
Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения однородной массы, используя bamix® с насадкой для взбвания. Взбейте крем с помощью bamix® и насадкой для смешивания, добавьте маскарпоне. Нанесите крем на тарталетки, посыпьте шоколадом и украсьте вишней.
