Рождественское печенье
120 min
На порцию 30
Для теста
- 40 граммМарципановой пасты
- 180 грамммасло сливочное
- 150 граммсахара
- 1 щепоткасоль
- 1 щепоткакорица
- 1 щепоткаКардамон
- 1 шт.яйцо
- 100 граммминдаля
- 280 грамммука
Для наполнения
- 300 граммВаренья из лесных ягод
- 150 грамммасло сливочное
- 2 столовая ложкасахарной пудры
- 60 граммтемного шоколада
- 1 столовая ложкакакао порошок
- 2 столовая ложкарома
Для украшения
- 200 граммГлазури из темного шоколада
- 30 граммфисташек
список покупок
Этот рецепт находится на список покупок для 2 .
руководство по эксплуатации




Для теста
Сначала измельчите марципановую пасту с помощью bamix® SliceSy®. Затем мелко измельчите миндаль с помощью процессора с bamix®. Смешайте сахар, соль, корицу, кардамон, яйцо и марципан с помощью bamix® и многофункциональной насадки. Добавьте миндаль, муку, сливочное масло и перемешайте до однородного теста с помощью bamix® и многофункциональной насадки. Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на приблизительно 1 час. Разогрейте духовку до 175 ° C. Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности до 3 мм. Вырежьте круги размером приблизительно 5 см. Выпекайте печенье около 10 минут, достаньте из духовки и дайте остыть. Разогреть джем и намазать половиной печенья. С помощью bamix® и насадки для смешивания приготовьте пасту из сливочного масла, сахарной пудры, растопленного шоколада, какао-порошка и рома. Выложите его на джем и положите вместе печенье. Покройте шоколадной глазурью и украсьте фисташками.