Рождественское печенье

Сначала измельчите марципановую пасту с помощью bamix® SliceSy®. Затем мелко измельчите миндаль с помощью процессора с bamix®. Смешайте сахар, соль, корицу, кардамон, яйцо и марципан с помощью bamix® и многофункциональной насадки. Добавьте миндаль, муку, сливочное масло и перемешайте до однородного теста с помощью bamix® и многофункциональной насадки. Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на приблизительно 1 час. Разогрейте духовку до 175 ° C. Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности до 3 мм. Вырежьте круги размером приблизительно 5 см. Выпекайте печенье около 10 минут, достаньте из духовки и дайте остыть. Разогреть джем и намазать половиной печенья. С помощью bamix® и насадки для смешивания приготовьте пасту из сливочного масла, сахарной пудры, растопленного шоколада, какао-порошка и рома. Выложите его на джем и положите вместе печенье. Покройте шоколадной глазурью и украсьте фисташками.