Your account is not approved for this country.
РЕБРЫШКИ ОЛЕНИНЫ С СОУСОМ КАРРИ

РЕБРЫШКИ ОЛЕНИНЫ С СОУСОМ КАРРИ

60 min
  • 2 xзубчика чеснока
  • 2 чайная ложкатмина
  • 2 чайная ложкакарри
  • 2 чайная ложкаприправы из паприки
  • 1 щепоткасоль и перец
  • 4 кгребер оленины
  • 1 щепоткасоль и перец
  • 2 стеблисельдерея
  • 2 xпапайи
  • 2 xзеленого лука
  • 2 xперецов чили
  • 1 лайм
  • 3 столовая ложкарисового винного уксуса
  • 2 столовая ложкаоливковое масло
  • 2 столовая ложкакрасный винный уксус
  • 1 щепоткасоль и перец

список покупок

Этот рецепт находится на список покупок для 2 .

руководство по эксплуатации

насадка нож для рубки мяса и овощей
стакан 0,6 л
многофункциональная насадка
процессор
Растирочный диск
Подготовьте гриль для непрямого нагрева 140–160 градусов. Измельчите тмин, используя bamix® и процессор с растирочным диском. Смешайте карри, порошок паприки и зубчики чеснока, используйте bamix® и насадку нож для рубки мяса и овощей.
Вымойте ребра оленины холодной водой, тщательно промокните их насухо и слегка смажьте маслом. Втирайте соус руками. Дать настояться около 20 минут. Затем готовьте ребрышки в закрытом поддоне около 2 часов, периодически переворачивая их.
Тем временем очистите папайю и удалите семена. Быстро смешайте в стакане мякоть папайи, сельдерей, зеленый лук и перец чили, используя bamix® и насадку для рубки мяса и овощей, чтобы приготовить сальсу.
Добавьте цедру и сок лайма, оливковое масло, уксус и рисовый винный уксус. Тщательно перемешайте все, дайте сальсе постоять 20 минут и перемешайте. Разложите ребрышки из оленины и сальсу.