Your account is not approved for this country.
Пышный булочки с грушей и корицей

Пышный булочки с грушей и корицей

90 min
На порцию 4

Puderzucker kann mit bamix® Processor selbst hergestellt werden.

  • 100 грамммасло сливочное
  • 500 млмолока
  • 1 чайная ложкаэкстракт ванили
  • 42 граммдрожжи
  • 700 грамммука
  • 0,5 чайная ложкасоли
  • 4 шт.груши
  • 2 столовая ложкасахарного тростника
  • 1 чайная ложкакорица
  • 1 шт.яйцо
  • 1 столовая ложкамасло сливочное
  • 100 граммсливочные сыры
  • 80 граммсахарной пудры
  • 1 чайная ложкаванильный сахар
  • 200 граммсахарной пудры
  • 60 грамммягкого масла
  • 50 млмолока

список покупок

Этот рецепт находится на список покупок для 2 .

руководство по эксплуатации

многофункциональная насадка
насадка для смешивания
Slicesy®
Слегка нагрейте молоко и масло на маленькой сковороде, пока все масло не растает. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте с помощью bamix® и насадки для смешивания. Раскрошите дрожжи в большой миске. Налейте теплое молоко и топленое масло и перемешайте с помощью bamix® и многофункциональной насадки. Добавляйте муку порциями, продолжая перемешивать тесто с помощью bamix® и многофункциональной насадки. Размешайте смесь, пока она не станет однородным тестом. Тесто должно легко отделяться от миски. При необходимости всыпать в тесто еще немного муки. Просейте немного муки на тесто и накройте миску влажной тканью. Дать настояться 1 час. Разогрейте духовку до 220 ° C и смажьте форму маслом. Равномерно раскатайте тесто, затем равномерно распределите по нему сахар и корицу. Очистить груши, разрезать на четвертинки, натереть на терке с помощью bamix® SliceSy® с средней теркой и распределить по тесту. Затем скатайте тесто и смажьте его взбитым яйцом. Теперь нарежьте рулет ломтиками толщиной около 7 см и выложите их в форму для запекания. Запекайте рулет около 25 минут на нижней полке.
Смешайте все ингредиенты для глазури с помощью bamix® и насадки для смешивания. В варианте «без сливочного сыра» добавьте немного молока и, если необходимо, добавьте еще немного, чтобы получилась густая смесь. Нанесите глазурь на еще теплый рулет.