ПИРОГ БЕЙКВЕЛЛ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ
60 min
Сливы
- 750 граммслив
- 20 граммсахарной пудры
- 30 граммнарезанного миндаля
- 2 веточкирозмарина
Франжипан
- 200 грамммолотого миндаля
- 200 грамммасло сливочное
- 200 граммкоричневый сахар
- 40 грамммука
- 4 xяйца
- 2 xапельсина
- 2 xлимоны
- 1 чайная ложкаэкстракт миндаля
Лимонная глазурь
- 75 граммсахарной пудры
- 25 млЛимончелло
список покупок
Этот рецепт находится на список покупок для 2 .
руководство по эксплуатации
Сливы
Сливы разрезать пополам и измельчить, затем переложить в миску с сахарной пудрой. Добавьте листья розмарина и оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 180ºC / 350ºF / газ 4.
Франжипан
Для франжипана смешайте сливочное масло и сахар в большой глубокой миске с помощью насадки для взбивания, а затем взбейте яйца. Мелко натереть апельсин и цедру лимона, затем добавить миндальный экстракт, молотый миндаль и муку.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, размером 25 x 35 см, выложить на противень слегка приподняв края. Выпекать в духовке в течение 15 минут или до светло-золотистого цвета. Выньте противень и уменьшите огонь до 160ºC / 325ºF / газ 3.
Намажьте франжипан на тесто и посыпьте сливами и миндальными хлопьями. Выпекайте 30 минут, затем выньте из духовки и дайте немного остыть.
Лимонная глазурь
Смешайте ингредиенты для глазури в миске и перемешайте до однородной массы, затем полейте пирог и нарежьте кусочками.
