Your account is not approved for this country.
Клубничные тарталетки

Клубничные тарталетки

40 min
На порцию 12

Puderzucker kann mit dem bamix® Processor selbst hergestellt werden.

  • 0,5 шт.лимоны
  • 250 граммрикотта
  • 3 столовая ложкасахарной пудры
  • 2 столовая ложкакленового сиропа
  • 1 столовая ложкафисташки
  • 75 граммтемного шоколада
  • 700 граммклубники
  • 225 граммпшеничной муки
  • 50 граммминдаля
  • 1 столовая ложкаразрыхлитель
  • 1 щепоткасоль
  • 1 граммЯичный желток
  • 125 грамммасло сливочное
  • 2 столовая ложкаводы

список покупок

Этот рецепт находится на список покупок для 2 .

руководство по эксплуатации

процессор
Slicesy®
Взбейте рикотту, лимонный сок, сахарную пудру и кленовый сироп помощью bamix® и насадки для смешивания до получения однородной массы. Наполните кондитерский мешок кремом из рикотты и нанесите крем на тарталетки. Мелко нарежьте фисташки с помощью процессора с bamix®. Сверху выложить клубнику и посыпьте измельченными фисташками.
Нарежьте шоколад с помощью процессора с bamix® и растопите его в миске на горячей, но не кипящей водяной бане. Смажьте им тарталетки изнутри и дайте им остыть. Тем временем вымойте и почистите клубнику и при необходимости разрежьте ее пополам. Выдавить половину лимона.
Измельчите миндаль с помощью bamix® с SliceSy®. Затем добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли и смешайте с bamix® с SliceSy®. Добавьте масло кусочками и перемешайте. Затем добавьте холодной воды и яичные желтки в мучную смесь, а затем с помощью bamix® SliceSy® перемешайте тесто в однородное, немного разгладьте тесто, заверните в пищевую пленку и оставьте охлаждаться на 1 час. Теперь тонко раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей доске и вырежьте 12 кругов диаметром примерно 14 см. Выложите кружки из теста на 12 форм для тарталеток и плотно прижмите. Проткните дно тесто вилкой несколько раз. Поставьте на решетку духовки и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 15-20 минут. Дайте остыть на решетке духового шкафа. Затем выньте его из форм.