Яблочный пирог

Tipp: Apfeltarte wird in Frankreich lauwarm als Dessert, eventuell noch mit einem Klecks Rahm serviert. Sehr gut schmeckt sie auch, wenn man die Apfeltarte, wenn keine Kinder mitessen, mit 1 bis 2 EL Calvados bei Tisch flambiert.

Для теста

250 грамммука
125 грамммасло сливочное
1 щепоткасоль
1 столовая ложкасахар
1 шт.яйцо
1 столовая ложкамасло

Для фруктовой начинки

500 граммкислых яблок
2 столовая ложкасахара
1 шт.Яичный желток
2 столовая ложкамолока
2 столовая ложкаабрикосового джема
2 столовая ложкалимонного сока

Дополнительно

список покупок

Этот рецепт находится на список покупок для 2 .

руководство по эксплуатации

Для теста

Используя SliceSy® и вставленный в него нож для резки, быстро приготовьте песочное тесто из вышеуказанных ингредиентов. Смешайте муку, щепотку соли, масло и яйцо в SliceSy®. Оберните тесто пищевой пленкой и храните в прохладном месте не менее 30 минут.

Для фруктовой начинки

Очистите яблоки, разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевину. Затем нарежьте кусочками с помощью bamix® SliceSy® и широкой ломтерезки. Сбрызните яблоки небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не стали коричневыми. Намажьте форму для торта тонким слоем масла и присыпьте небольшим количеством муки. Разогрейте духовку до 200 ° C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его вместе с небольшим количеством муки. Выложите тесто на форму, формируя высокие края. Сверху очень плотно выложите яблоки веерообразно. Смешайте яичный желток с небольшим количеством молока с помощью bamix® и насадки для смешивания, смажьте дольки яблоков смесью с помощью кисточи для пирога. Выпекать в разогретой духовке до 200 ° C, на средней полке с верхним / нижним нагревом в течение 40–45 минут. Яблочный пирог посыпаем сахаром. Кроме того, пирог можно покрыть абрикосовым джемом за 10 минут до окончания времени выпечки. Для этого взбейте абрикосовый джем с небольшим количеством воды с помощью bamix® и насадки для смешивания до получения однородной массы, смажьте им весь пирог.