Экзотический манго-кокосовый бисквит
50 min
На порцию 4
Для шоколадного бисквитного торта
- 3 шт.яйца
- 1 чайная ложкаванильный сахар
- 110 граммсахара
- 130 грамммука
- 15 граммкукурузного крахмала
- 10 граммкакао порошока
- 1 чайная ложкаразрыхлитель
- 1 щепоткасоль
Для топпинга
- 100 граммбыстрорастворимого ванильного крем-порошока
- 300 граммхолодного молока
- 50 граммкокосового ликера
- 500 граммкрема
- 250 граммманго
- 100 граммкокосовой стружки
Дополнительно
список покупок
Этот рецепт находится на список покупок для 2 .
руководство по эксплуатации



Для шоколадного бисквитного торта
Разогрейте духовку до 180 ° C. Отделите белки от желтка и взбейте яичный белок в стакане bamix® с солью с помощью bamix® и насадки для взбивания. Взбейте сахар и ванильный сахар с яичными желтками при помощи bamix® и насадки для взбивания. Смешайте муку, крахмал, какао-порошок и разрыхлитель, просейте тесто и перемешайте с помощью bamix® и насадки для смешивания. Вылейте бисквит в форму для выпечки и запекайте в духовке 25–30 минут. Дайте бисквиту остыть на решетке в течение 10 минут, затем выньте его из формы и дайте остыть.
Для топпинга
Смешайте сухие сливки с холодным молоком с помощью bamix® и насадки для смешивания и дайте постоять 10 минут. За это время поместите шоколадное печенье в форму, смочите его кокосовым ликером. Нарежьте манго дольками и распределите по кругу на печенье. Взбейте сливки с помощью bamix® и насадки для взбивания, пока они станут густыми. Нанесите крем на бисквит и разгладьте его большой лопаткой. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа.
Дополнительно
1 противень диаметром 26 см