Your account is not approved for this country.
ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ШАРИКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ШАРИКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

40 min
  • 1 чайная ложкатмин
  • 1 чайная ложкакориандр
  • 1 шт.Цветная капуста
  • 1 шт.картофель
  • 1 чайная ложкахлопья чили
  • 1 связкакориандр
  • 1 чайная ложкаимбирь
  • 2 столовая ложкакукурузного крахмала
  • 0,25 чайная ложкаразрыхлителя
  • 1 чайная ложкаподсолнечное масло
  • 1 чайная ложкасоль
  • 500 млрастительного масла
  • 1 чайная ложкатмин
  • 1 чайная ложкасемена горчицы
  • 1 шт.лавровый лист
  • 1 чайная ложкакуркума
  • 1 чайная ложкахлопья чили
  • 2 шт.гвоздики
  • 2 столовая ложкаподсолнечного масла
  • 1 шт.лук
  • 2 столовая ложкатоматная паста
  • 2 чайная ложказубчика чеснока
  • 2 шт.переца чили
  • 2 столовая ложканатурального йогурта
  • 1 щепоткасоль
  • 1 связкакориандр
  • 1 лаймовый сок
  • 1 цедра лайма
  • 1 шт.палочка корицы
  • 1 чайная ложкасемена фенхеля
  • 1 чайная ложкацельный тростниковый сахар

список покупок

Этот рецепт находится на список покупок для 2 .

руководство по эксплуатации

процессор
Slicesy®
Нагрейте семена тмина и кориандра на маленькой сковороде без масла в течение примерно 1 минуты, затем измельчите их с помощью процессора bamix®. Натереть цветную капусту на терке с помощью bamix® с SliceSy® на крупной терке и тушить в большой сковороде при низкой температуре 5-7 минут. При этом вся жидкость должна испариться. Снимите с плиты и вылейте в большую миску. Картофель сваренный очистить и добавить к цветной капусте. Затем добавьте содержимое процессора bamix® и все остальные ингредиенты для шариков, замесите и приправьте морской солью. Затем руками сформируйте из смеси порции размером с мяч для гольфа. Если смесь не слипается, добавьте кукурузный крахмал. Разогрейте растительное масло для жарки. Небольшими партиями обжаривайте шарики 2-3 минуты до румяной корочки. Выньте их с помощью шумовки и переложите на кусок кухонного полотенца.
Для соуса нагрейте масло на сковороде. Нагрейте семена тмина, семена коричневой горчицы, палочку корицы и лавровый лист в течение 1 минуты. Мелко нарежьте лук с bamix® и SliceSy®, добавьте его и обжарьте до светло-золотистого цвета. Добавить молотую куркуму, хлопья красного перца чили, томатную пасту, чеснок, перец чили и цельный тростниковый сахар и варите 5 минут. Смешать 280 мл воды и простой йогурт, добавьте в сковороду и ненадолго довести до кипения, затем уменьшите температуру. Добавьте семена фенхеля и гвоздику и тушите все 5 минут, затем приправьте солью. Снять с огня. Выньте гвоздику. Добавьте кориандр, сок лайма и цедру. Выложите обжаренные шарики в соус, накройте сковороду крышкой, дайте шарикам нагреться и тушите еще 5 минут.