ДЫННО-СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА ПАЛОЧКЕ
40 min
Для мороженого из дыни
- 150 грамммякоти дыни
- 150 грамммякоти медовой дыни
- 300 граммгреческих йогурта
- 250 грамммаскарпоне
- 2 столовая ложкасахарной пудры
- 4 столовая ложкалимонного сока
Для малиново-лаймового соуса
- 150 грамммалины
- 2 столовая ложкамалинового сиропа
- 2 столовая ложкалаймового сока
Для сладкого травяного соуса
- 50 граммминдаля
- 50 граммфисташек
- 1 шт.лимон
- 1 листлимонный бальзам
- 3 столовая ложкаакациевого меда
Для соуса из белого шоколада
- 125 граммбелого шоколада
- 3 столовая ложкакрема
- 2 шт.дольки апельсиновой цедры
- 2 столовая ложкаапельсинового ликера
список покупок
Этот рецепт находится на список покупок для 2 .
руководство по эксплуатации
Для мороженого из дыни
Для мороженого из дыни измельчите мякоть дыни в миске с помощью bamix® и многофункциональной насадки. Для мороженого с медом измельчите мякоть дыни во второй чаше с помощью bamix® и многофункциональной насадки. половину йогурта, половину маскарпоне, 1 столовую ложку сахарной пудры и 2 столовые ложки лимонного сока в каждое пюре и перемешайте до однородной массы. Разлейте оба вида мороженого по отдельности в маленькие чашки или стаканы и заморозьте. Приблизительно 2 часа, вставьте маленькие палочки или ложки и заморозьте еще примерно на 3 часа (или оставьте на ночь).
Для малиново-лаймового соуса
Для малинового соуса измельчите малину в пюре с малиновым сиропом и соком лайма с помощью bamix® и многофункциональной насадки, пропустите через мелкое сито и поставьте в холодильник, накрыв крышкой, до тех пор, пока не понадобится.
Для сладкого травяного соуса
Для соуса с травами обжарьте миндаль на сковороде без масла до золотистого цвета и дайте остыть. Несоленые фисташки мелко нарезать в процессоре с bamix®. Лимон промыть горячей водой, обсушить, цедру натереть на мелкой терке и отжать сок. Мелко нарежьте лист мелиссы в процессоре с bamix®. Смешайте миндаль, фисташки, цедру и сок лимона, мелиссу и мед с помощью bamix® и многофункциональной насадки, поставьте в холодильник накрытым до тех пор, пока они не понадобятся.
Для соуса из белого шоколада
Для шоколадного соуса измельчите шоколад в процессоре с bamix® и растопите вместе со сливками на водяной бане, периодически помешивая. Очень мелко нарежьте цедру апельсина и перемешайте с шоколадным кремом. Для подачи приготовьте оба вида мороженого с кусочками дыни и соусом.
