Morbida crema di stracciatella alle fragole
30 min
Per 4 porzioni
Morbida crema di stracciatella alle fragole
30 min
Per 4 porzioni
Sahnige Stracciatellacrème mit Erdbeeren
- 100 gcioccolati fondenti
- 100 mlpanna
- 100 gyogurt bianco
- 350 gmascarpone
- 30 gzucchero
- 8 gzucchero vanigliato
Ausserdem
- 500 gfragole
- 3 fogliementa
- 1 pezzoarancia
- 4 cucchiaiomiele
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione
Sahnige Stracciatellacrème mit Erdbeeren
Von der Schokolade mit einem grossen Messer ca. 4 EL Späne hobeln. Restliche Schokolade mit dem bamix® SliceSy® und dem Hackmesser fein hacken. Den Rahm mit der bamix® Schlagscheibe steif schlagen. Mascarpone mit Naturjoghurt, geriebener Schokolade, Zucker und Vanillezucker verrühren. Steifen Rahm vorsichtig unterheben. Die Stracciatellacrème mit den marinierten Erdbeeren und Schokoladenspänen anrichten.
Ausserdem
Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden. Minze mit dem bamix® Processor grob zerkleinern. Die Orange heiss waschen, trockenreiben, 1 TL Schale fein abreiben und 2 EL Saft auspressen. Erdbeeren mit Minze, Honig, Orangensaft und -schale mischen.
