Lasciar cuocere il riso a fuoco lento in poca acqua per 15 minuti. Mescolare regolarmente.

Tagliare la mela in piccoli pezzi e trascorsi i 15 minuti aggiungerla al riso nel tegame, continuare la cottura a fuoco lento per 5 minuti.

Ridurre in purea con il bamix®. Schiacciare la banana ed aggiungerla al tutto insieme all’olio di colza.