Purè di patate al sesamo
45 min
Per 4 porzioni
- 1 kgpatata farinosa
- 1 cucchiainosale
- 75 gtahina
- 2 cucchiainosesamo
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione

Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle grossolanamente a pezzi e portarle a ebollizione in una pentola appena coperte con acqua salata. Coprire e cuocere per 20-30 minuti finché non diventano morbide.
Scolare le patate e raccogliere l'acqua di cottura. Sgocciolare bene le patate e metterle in una ciotola.
Con il frullino bamix® mescolare in una ciotola la pasta tahina con circa 175 ml di acqua di cottura, aggiungere il composto alle patate e frullare il tutto con il frullino bamix® fino ad ottenere una purea cremosa. Insaporire con sale.
Tostare brevemente i semi di sesamo in una padella senza grassi finché non profumano. Poi rimuoverli e spargerli sulla purea. Servirle caldo.