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Palline al rum

25 min
Per 30 porzioni
Palline al rum

Palline al rum

25 min
Per 30 porzioni

Lo zucchero a velo può essere prodotto internamente con il processore bamix®.

Consiglio: Anziché nelle nocciole tritate, le palline possono essere rotolate anche nello zucchero, zucchero semolato, mandorle tritate, cioccolato granulato o granella di zucchero di diversi colori.

  • 100 gcioccolati fondenti
  • 4 cucchiaiorum
  • 40 gburro
  • 2 cucchiaiopanna
  • 2 cucchiaiozucchero a velo impalpabile
  • 50 gcacao in polvere
  • 150 gnocciole

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco frullatore
processor
Tritare il cioccolato con il Processor bamix® e fonderlo in bagnomaria molto caldo. Incorporare poi gradualmente con il frullino bamix® il burro, la panna, lo zucchero a velo, il rum e il cacao in polvere e lasciare raffreddare lentamente la massa.
Tostare le nocciole in una padella senza grasso e tritarle finemente con il Processor bamix®. Con le mani bagnate formare palline dalla massa compatta di cioccolato e rotolarle nelle nocciole. Mettere ora le palline al rum in sacchetti di carta colorati. Metterle poi in frigorifero fino a quando le palline non si sono completamente indurite.

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