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Dessert di caramello, croccante e nocciole

45 min
Per 4 porzioni
Dessert di caramello, croccante e nocciole

Dessert di caramello, croccante e nocciole

45 min
Per 4 porzioni
  • 400 mllatte condensato zuccherato
  • 100 gnocciole tostate
  • 50 gnoci
  • 100 gcroccante di nocciole
  • 3 pezzituorlo
  • 50 gzucchero
  • 150 gmascarpone
  • 200 mlpanna
  • 250 gricotta magra
  • 4 pezzicoppette da dessert

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco sbattitore
disco frullatore
processor
Kondensmilch in einen Topf geben. Dann unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einkochen, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen hat. Walnüsse mit dem bamix® Processor hacken. Die ganzen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann die Nüsse mit dem Krokant vermengen. Eigelbe mit Zucker mit dem bamix® Quirl schaumig schlagen, Mascarpone und Magerquark mit dem bamix® Quirl unterrühren. Den Rahm mit der bamix® Schlagscheibe steif schlagen. Danach den Rahm unterheben. In 4 Dessertgläser abwechselnd den Nuss-Krokant-Mix und die Mascarpone- und Karamellcrème schichten. Vor dem Servieren noch einmal kalt stellen.

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