Dessert di crema e frutti di bosco freschi
90 min
Per 6 porzioni
Dessert di crema e frutti di bosco freschi
90 min
Per 6 porzioni
Für die Beeren
- 500 gfrutti di bosco misti
- 100 gzucchero
- 3 cucchiaiosucco di limone
- 3 cucchiainoamido di mais
- 8 fogliementa
Für die Crème
- 500 gricotta
- 5 gbucce di limone
- 16 gzucchero vanigliato
- 200 mlpanna
- 100 gcantuccini
Ausserdem
- 6 mlcoppette da dessert
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione
Für die Beeren
Die Beeren vorsichtig waschen und verlesen, Erdbeeren putzen und vierteln. Tiefgekühlte Beeren auftauen lassen. Die Hälfte der Beeren mit 75 g Zucker und Zitronensaft mit dem bamix® Multimesser fein pürieren. Die Speisestärke mit dem bamix® Multimesser einrühren und 1 Minute weiterrühren. Die Minze-Blätter mit dem bamix® Processor grob hacken. 2 EL der gehackten Minze-Blätter beiseitelegen. Den Rest mit den übrigen Beeren unter das Püree heben.
Für die Crème
Den Quark mit Zitronenabrieb, Vanillezucker und dem übrigen Zucker mit dem bamix® Quirl verrühren. Den Rahm mit der bamix® Schlagscheibe steif schlagen und unterheben.
Ausserdem
Die Cantuccini im bamix® Processor grob hacken. Abwechselnd Quarkcrème, Kekse und Beeren in die Gläser schichten. Mit Quark abschliessen und mit den übrigen Beeren und den gehackten Minze-Blättern bestreuen. Das Schichtdessert für 1 Stunde kalt stellen.
