Dessert di caramello, croccante e nocciole
45 min
Per 4 porzioni
Dessert di caramello, croccante e nocciole
45 min
Per 4 porzioni
Dessert di caramello, croccante e nocciole
- 400 mllatte condensato zuccherato
- 100 gnocciole tostate
- 50 gnoci
- 100 gcroccante di nocciole
- 3 pezzituorlo
- 50 gzucchero
- 150 gmascarpone
- 200 mlpanna
- 250 gricotta magra
Inoltre
- 4 pezzicoppette da dessert
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione



Dessert di caramello, croccante e nocciole
Mettere il latte condensato in una pentola. Farlo cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio mescolando continuamente, finché non assume un colore bruno dorato. Tritare le noci con il Processor bamix®. Tostare le nocciole intere in una padella senza grasso. Mescolare poi le noci con il croccante. Con il frullino bamix® montare a schiuma i tuorli con lo zucchero e incorporare il mascarpone e la ricotta magra sempre con il frullino bamix®. Con la frusta bamix® montare a neve la panna. Incorporare ora la panna. Distribuire alternativamente la miscela di noci e croccante e la crema di mascarpone e caramello in 4 coppette da dessert. Mettere di nuovo in frigo prima di servire.