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Dessert di caramello, croccante e nocciole

Dessert di caramello, croccante e nocciole

45 min
Per 4 porzioni
  • 400 mllatte condensato zuccherato
  • 100 gnocciole tostate
  • 50 gnoci
  • 100 gcroccante di nocciole
  • 3 pezzituorlo
  • 50 gzucchero
  • 150 gmascarpone
  • 200 mlpanna
  • 250 gricotta magra
  • 4 pezzicoppette da dessert

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco sbattitore
disco frullatore
processor
Mettere il latte condensato in una pentola. Farlo cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio mescolando continuamente, finché non assume un colore bruno dorato. Tritare le noci con il Processor bamix®. Tostare le nocciole intere in una padella senza grasso. Mescolare poi le noci con il croccante. Con il frullino bamix® montare a schiuma i tuorli con lo zucchero e incorporare il mascarpone e la ricotta magra sempre con il frullino bamix®. Con la frusta bamix® montare a neve la panna. Incorporare ora la panna. Distribuire alternativamente la miscela di noci e croccante e la crema di mascarpone e caramello in 4 coppette da dessert. Mettere di nuovo in frigo prima di servire.

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