CROCCHETTE DI PATATE DOLCI CON SALSA
20 min
Crocchette di patate dolci
- 2000 mlolio per friggere
- 60 gfarina
- 2 xpatate dolci
- 2 xuova
- 1 xspicchio d'aglio
- 1 cucchiainopaprica
- 1 pizzicosale
Per la salsa
- 60 gyogurt greco
- 60 gketchup
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione
Crocchette di patate dolci
Per le crocchette sbucciare la patata e lessarla in acqua bollente per ca. 15 minuti. Asciugarla, grattugiarla con il bamix® e lo SliceSy® con grattugia (media) e amalgamarla con l'uovo.
Mescolare farina, sale, paprica e aglio in polvere. Amalgamarli con la miscela di patata dolce e uovo e formare delle palline. In una pentola riscaldare l'olio per friggere a 190 °C. Friggere le palline, una per volta, per ca. 3 minuti e lasciarle sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Per la salsa
Per la salsa al ketchup mescolare con il frullino lo yogurt greco con il ketchup e servire con le crocchette.
