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CREMA DI PEPERONI GIALLI E ROSSI

CREMA DI PEPERONI GIALLI E ROSSI

25 min
  • 1 pezzopeperone rosso
  • 1 pezzopeperone giallo
  • 2 pezzicipolle
  • 1 cucchiaioolio di oliva
  • 1 pezzospicchio d'aglio
  • 1 pizzicosale e pepe
  • 1 pizzicopaprica in polvere
  • 0,5 cucchiainotimo

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

lama multiuso
SliceSy®
Lavare, asciugare, pulire i peperoni e tritare finemente ogni varietà con lo SliceSy® bamix® e la lama per tritare. Pelare le cipolle e tritare anche queste finemente con lo SliceSy® bamix® e la lama per tritare. In una pentola soffriggere il peperone rosso con metà delle cipolle in un filo d'olio, in un'altra pentola il peperone giallo. Aggiungere 1/2 spicchio d'aglio schiacciato in ogni pentola. Cuocere finché i peperoni non si ammorbidiscono completamente. Frullare a purè sia i peperoni rossi che quelli gialli con la lama multiuso bamix® e portare di nuovo brevemente ad ebollizione, per addensare la crema. Condire le due creme con sale e pepe, aggiungere un pizzico abbondante di paprica in polvere alla crema rossa e le foglioline di timo a quella gialla. Servire con fette di baguette tostate.

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