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Crema alla vaniglia soffice e leggera

Crema alla vaniglia soffice e leggera

20 min
Per 4 porzioni
  • 1 pezzobaccello di vaniglia
  • 500 mllatte
  • 3 cucchiaiozucchero
  • 1 cucchiaioamido di mais
  • 2 pezziuova

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco frullatore
Tagliare il baccello di vaniglia in senso longitudinale e staccare la polpa grattando. Con il frullino bamix® mescolare in una pentola il latte, lo zucchero, l'amido di mais e le uova con il baccello di vaniglia e la polpa, portare a ebollizione a fuoco medio mescolando continuamente. Non appena la massa si lega e diventa cremosa, togliere subito la pentola dal fuoco e mescolare ancora per altri 2 minuti. Versare la crema attraverso un setaccio in una ciotola. Mettere una pellicola trasparente direttamente sulla crema, lasciarla raffreddare e metterla in frigorifero per circa 2 ore.

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