Per la marinata, con il bamix® e la lama da carne, frullare maionese, salsa Worcester, paprica, pepe, miele e cipollotti. Strofinare completamente le ali di pollo con la marinata. Lasciarle marinare per almeno 3 ore, o se possibile l’intera notte, in frigorifero.

Dopo averle marinate, grigliare le ali di pollo a calore medio (160 °C), finché non appaiono croccanti, dorate e cotte interamente a fuoco lento. Contorno ideale per i chicken-wings grigliati è la verdura grigliata.