Frullare prima bene la maionese preparata in proprio con la ricotta magra e il succo di limone, utilizzando il bamix® e la lama multiuso, aggiungere poi l’aglio, l’erba cipollina e il prezzemolo e frullare di nuovo brevemente con il bamix® e la lama multiuso. Insaporire con sale e pepe.

Per il Wrap spalmare abbondantemente la tortilla o il pane dürüm con il condimento Ranch, mettere al centro due foglie di insalata romana e mettervi sopra sia strisce di petto di pollo, sia pomodori e mozzarella a cubetti.

Ripiegare ora i lati superiore e inferiore e arrotolare di seguito velocemente verso destra o sinistra. Ciò facendo, prestare attenzione che il Wrap sia strettamente avvolto, in modo che nulla possa uscire dalle estremità.