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Budino al cocco su frollini

Budino al cocco su frollini

25 min
Per 6 porzioni
  • 400 mllatte di cocco
  • 100 mllatte
  • 200 gcocco grattugiato
  • 3 cucchiaioamido di mais
  • 3 cucchiaiozucchero
  • 150 gfrollini
  • 30 gnocciole
  • 6 pezzicoppette da dessert

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco frullatore
processor
Mescolare l'amido di mais con lo zucchero e il latte con il frullino bamix®. Portare a ebollizione il latte di cocco in una pentola, togliere dal fuoco, aggiungere l'amido di mais mescolato e frullare con il frullino bamix®. Portare nuovamente ad ebollizione la miscela di budino e incorporare anche il cocco grattugiato con il frullino bamix®. Con il Processor bamix® tritare grossolanamente i frollini. Foderare 6 coppette da dessert con i frollini e versarvi sopra la miscela di budino al cocco. Tritare le nocciole con il Processor bamix® e decorare con esse il budino. Lasciare raffreddare e mettere in frigorifero a rassodare.

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