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Bastoncini di zucchero

Bastoncini di zucchero

50 min
Per 25 porzioni

Lo zucchero a velo può essere prodotto internamente nel processore bamix®.

  • 30 gcaramelle alla menta
  • 370 gfarina
  • 200 gburro
  • 90 gzucchero a velo impalpabile
  • 1 conf.zucchero vanigliato
  • 1 punta di coltellolievito in polvere
  • 1 pizzicosale
  • 1 pezzouovo
  • 0,5 cucchiainocolorante alimentare rosso
  • 0,5 cucchiainoacqua di fiori d'arancio
  • 10 gcacao in polvere

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

lama multiuso
processor
Tritare finemente le caramelle nel Processor bamix®. Con la lama multiuso bamix® impastare 350 g di farina con burro, zucchero a velo, zucchero vanigliato, lievito in polvere, 2 pizzichi di sale e uovo, fino ad ottenere un impasto liscio. Dividere l'impasto in tre porzioni. Con la lama multiuso bamix® impastare la prima porzione con colorante alimentare rosso, acqua di fiori d'arancio e la farina rimanente. Con la lama multiuso bamix® impastare la seconda porzione con cacao e polvere di menta piperita. Lasciare la terza porzione così com'è. Formare da ciascun impasto una palla, avvolgere ciascuna in una pellicola trasparente per alimenti e conservare le tre palle in frigorifero per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 160 °C (aria ventilata a 150 °C). Foderare due teglie con carta da forno. Tagliare a metà l'impasto chiaro. Formare da tutti gli impasti rulli sottili lunghi circa 20 cm. Attorcigliare a spirale due colori diversi alla volta (bianco-rosso e bianco-marrone), formare bastoncini di zucchero e deporli sulle teglie. Cuocerli sulla guida centrale del forno per 11-12 minuti.

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