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Bastoncini alla crema gianduia

Bastoncini alla crema gianduia

60 min
Per 50 porzioni

Lo zucchero a velo può essere prodotto nello stesso processore bamix®.

  • 250 gburro
  • 90 gzucchero a velo impalpabile
  • 1 conf.zucchero vanigliato
  • 1 pezzotuorlo
  • 1 pizzicosale
  • 300 gfarina
  • 20 gcacao in polvere
  • 100 gcrema gianduia
  • 150 gglassa di cioccolato fondente

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

lama multiuso
disco frullatore
Mescolare il burro ammorbidito e lo zucchero con il frullino bamix®. Aggiungere poi l'uovo, lo zucchero vanigliato e il sale e montare bene il tutto con il frullino bamix®. Setacciare ora la farina, il lievito in polvere e il cacao in polvere e incorporarli nel composto, impastare poi con la lama multiuso bamix® fino a ottenere un impasto. Versare l'impasto in una tasca da pasticciere e spremere i bastoncini sulla teglia rivestita con carta da forno. Cuocerli nel forno preriscaldato a 175 °C ca. 10 per circa 15 minuti. Lasciarli raffreddare. Spennellare i biscotti con la crema gianduia e unire ciascuno a un secondo biscotto. Immergere le punte dei bastoncini alla crema gianduia raffreddati nella glassa al cioccolato già riscaldata a bagnomaria. Metterli ad asciugare su carta da forno.

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