FILETTO DI MAIALE ALL’ACETO BALSAMICO
35 min
FILETTO DI MAIALE ALL’ACETO BALSAMICO
35 min
- 1 xfiletto di maiale
- 80 mlaceto blasamico
- 1 xspicchio d'aglio
- 1 ramettorosmarino
- 6 cucchiaioolio di oliva
- 1 cucchiaiosalsa di soia
- 1 cucchiaiozucchero di canna
- 1 pizzicosale e pepe
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione
Pulire il filetto di maiale. Con il bamix® e la lama multiuso, frullare nel bicchiere aceto, olio di oliva, salsa di soia, zucchero, aglio, rosmarino e pepe fino a farne una marinata. Mettere la carne in un contenitore sottovuoto. Aggiungere la marinata e mettere tutto per 30 min. sotto vuoto.
Preriscaldare il grill. Grigliare il filetto di maiale a calore indiretto a 200 °C. Spennellare ripetutamente il resto della marinata sulla carne. Dopo circa 30–40 min. si dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 68 °C. Il filetto è allora pronto e può essere servito.
