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Tendre songe aux fruits rouges avec de la meringue

Tendre songe aux fruits rouges avec de la meringue

15 min
Pour 6 portions

Conseil: Il faut commencer assez tôt la préparation pour que les baies aient le temps de décongeler.

  • 500 gde baies surgelées
  • 250 gfromage blanc
  • 250 gyaourts nature
  • 100 gde meringue
  • 250 mlcrème
  • 6 c. à cafésucre brun
  • 6 pcscoupes à dessert

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

disque fouet
disque mélangeur
processeur
Broyer grossièrement les meringues dans le processeur bamix®. Fouetter la crème avec le disque fouet bamix® et mélanger avec le fromage blanc et le yaourt nature avec le disque mélangeur bamix®. Suivant la consistance, rajouter un peu de yaourt pour que la crème ne soit pas trop compacte.
Remplir par couches 6 coupes à dessert. Commencer d'abord par la meringue, puis verser les baies surgelées. Verser dessus la crème au yaourt et saupoudrer à nouveau les miettes de meringue. Terminer avec la crème et saupoudrer dessus le sucre.

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