SOUPE DE LENTILLES AU TOFU

Hachez grossièrement les oignons avec le bamix® SliceSy® et le couperet. Faites ensuite frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Hachez finement l'ail avec le bamix® SliceSy® et le couperet et ajoutez le concentré de tomates, les lentilles et l'ail dans la poêle. Faites revenir rapidement et ajoutez l‘eau ainsi que le jus de citron, le poivre, la poudre de curry, le cumin. Ajoutez le piment en poudre, selon votre goût, à la fin. Portez le tout à ébullition puis laissez mijoter 15 minutes. Récupérez environ 1/3 de la soupe et faites-en une purée avec le couteau étoile bamix®. Ajoutez la soupe en purée au reste puis salez. Hachez grossièrement le tofu fumé avec le processeur bamix® et ajoutez-le.