Laver les poivrons, les nettoyer, les parsemer d’huile d’olive et les faire griller brièvement sur le barbecue. Retirer ensuite la peau, puis déposer la chair des poivrons et les noix dans le gobelet et mixer avec le bamix® et le couteau étoile.

Ajouter les biscottes, l’ail, l’huile d’olive, le chili, le sel, le poivre, un filet de jus de citron et mélanger brièvement encore une fois le tout avec le bamix® et le couteau étoile. Pour finir, assaisonner avec le sel et le poivre.