Crème de stracciatella onctueuse aux fraises
30 min
Pour 4 portions
Crème de stracciatella onctueuse aux fraises
30 min
Pour 4 portions
Sahnige Stracciatellacrème mit Erdbeeren
- 100 gchocolats noirs
- 100 mlcrème
- 100 gyaourts nature
- 350 gmascarpone
- 30 gsucre
- 8 gsucre vanillé
Ausserdem
- 500 gfraises
- 3 feuillesmenthe
- 1 pceorange
- 4 c. à soupemiel
liste d'achats
Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .
Instructions
Sahnige Stracciatellacrème mit Erdbeeren
Von der Schokolade mit einem grossen Messer ca. 4 EL Späne hobeln. Restliche Schokolade mit dem bamix® SliceSy® und dem Hackmesser fein hacken. Den Rahm mit der bamix® Schlagscheibe steif schlagen. Mascarpone mit Naturjoghurt, geriebener Schokolade, Zucker und Vanillezucker verrühren. Steifen Rahm vorsichtig unterheben. Die Stracciatellacrème mit den marinierten Erdbeeren und Schokoladenspänen anrichten.
Ausserdem
Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden. Minze mit dem bamix® Processor grob zerkleinern. Die Orange heiss waschen, trockenreiben, 1 TL Schale fein abreiben und 2 EL Saft auspressen. Erdbeeren mit Minze, Honig, Orangensaft und -schale mischen.
