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RIZ DE CHOU-FLEUR (RECETTE PAUVRE EN GLUCIDES)

20 min
RIZ DE CHOU-FLEUR (RECETTE PAUVRE EN GLUCIDES)

RIZ DE CHOU-FLEUR (RECETTE PAUVRE EN GLUCIDES)

20 min
  • 750 gChou-fleur
  • 60 mlhuile d'olive
  • 5 pcsgousses d'ail
  • 1 c. à cafésel
  • 0,25 c. à cafépoivre noir
  • 1 pincéepoivre de Cayenne
  • 10 gbasilic
  • 10 gcoriandre
  • 10 goignons verts
  • 10 gpersil

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

SliceSy®
Retirez les feuilles de la tige du chou-fleur. Coupez les bouquets et râpez-les grossièrement avec le bamix® SliceSy® et le disque n°3 jusqu'à ce que le chou ressemble à du riz. Vous devez obtenir environ 600 grammes de chou-fleur râpé. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Hachez finement l'ail avec le bamix® SliceSy® et le couperet. Ajoutez l'ail haché et faites-la revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et jaune doré. Mettez le chou-fleur, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans la poêle et faites-les revenir pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce que le „riz“ soit tendre. Hachez finement le vert avec le bamix® SliceSy®, puis mélangez et servez chaud.

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