Laver les courgettes, peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Faire revenir les courgettes et les pommes de terre dans un peu d‘eau, à feu très doux pendant environ 10 minutes.

Faire revenir le filet de saumon dans la poêle pendant 10 minutes. Mixer le saumon avec les courgettes, les pommes de terre et le jus d’orange avec le bamix®. À la fin, ajouter l’huile de colza.