Pudding de coco sur des biscuits au beurre

Mélanger la fécule avec le sucre et le lait à l'aide du disque mélangeur bamix®. Faire bouillir le lait de coco dans une casserole, retirer du feu et ensuite ajouter la fécule mélangée et mixer avec le disque mélangeur bamix. Faire bouillir la masse de pudding une nouvelle fois et incorporer les flocons de noix de coco, aussi avec le disque mélangeur bamix®. Broyer grossièrement les biscuits au beurre avec le processeur bamix®. Garnir 6 coupes à dessert avec les biscuits et verser la masse de pudding de coco dessus. Hacher les noisettes avec le processeur bamix® et orner le pudding avec. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour faire durcir.