Glace persane au safran et à la pistache
20 min
Pour 4 portions
Glace persane au safran et à la pistache
- 2 c. à caféde safran
- 500 mllait de coco
- 20 mleau
- 100 gde pistaches
- 40 mljus concentré d'agave
Et aussi
- 30 gde purée d'amandes
- 20 gflocons de coco
liste d'achats
Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .
Instructions
Glace persane au safran et à la pistache
Dissoudre le safran dans de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Moudre les pistaches dans le processeur bamix® pour faire une poudre fine. Mélanger ensuite avec le safran, le lait de coco et le sirop d'agave au moyen du disque mélangeur bamix® pour faire un mélange crémeux.
Et aussi
Verser la masse dans un moule résistant au gel et réfrigérer pendant 2 à 3 heures, ou au mieux toute une nuit. Servir avec un peu de purée d'amandes et des flocons de noix de coco.
