Triez les framboises surgelées et réduisez-les en purée avec le couteau étoile bamix®. Ajoutez le sucre glace, le jus de citron, le lait et la crème aux framboises et mixez à nouveau rapidement. Mettez au congélateur pendant une courte période pour obtenir la consistance désirée. Repartissez la crème glacée dans des bols avec une cuillère à glace.