Dessert à la pomme et à la cannelle
30 min
Pour 4 portions
Pour les pommes à la cannelle
- 3 pcsde pommes acides
- 2 c. à soupesucre de canne
- 1 c. à cafécannelle
- 50 mleau
Pour la crème à la cannelle
- 150 gfromage blanc maigre
- 150 gyaourt grec
- 2 c. à soupesucre de canne
- 1 c. à cafécannelle
La finition
- 6 pcsbiscuits à la cuillère
- 4 pcscoupes à dessert
liste d'achats
Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .
Instructions
Pour les pommes à la cannelle
Éplucher les pommes, les découper en quartiers et enlever le cœur. Râper grossièrement avec le SliceSy® de bamix® et le disque n° 3. Faire bouillir la masse de pommes avec le sucre de canne, la cannelle et l'eau dans une casserole. Ensuite, à petit feu, et en couvrant la casserole, laisser mijoter pendant 5 à 6 minutes. Verser le mélange ensuite par une passoire, laisser égoutter et refroidir.
Pour la crème à la cannelle
Verser le yaourt grec et le fromage blanc allégé dans un saladier et bien mélanger avec le sucre de canne et la cannelle au moyen du disque mélangeur bamix®.
La finition
Broyer grossièrement les biscuits à la cuillère avec le processeur bamix®. Verser d'abord une couche de pommes dans les coupes à dessert, puis saupoudrer dessus une partie des miettes de biscuit et rajouter un peu de crème à la cannelle. Répéter l'opération, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
