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Crêpes véganes à la banane

Crêpes véganes à la banane

30 min
Pour 4 portions
  • 210 gfarine
  • 5 gpoudre à lever
  • 1 c. à cafécannelle
  • 1 c. à cafésucre vanillé
  • 50 gsucre de canne
  • 1 pincéesel
  • 2 pcsmûres bananes
  • 250 mlde lait de soja ou de boisson à l'avoine
  • 3 c. à caféd'huile de noix de coco pour frire

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

SliceSy®
couperet
Peler les bananes. Pour la pâte, mettre la poudre à lever avec le lait de soja dans le SliceSy® de bamix® avec le couperet. Ajouter les ingrédients de pâte restants ainsi que les bananes et faire une pâte homogène avec le bamix® au niveau 2. Laisser reposer la pâte finie environ 10 minutes.
Faire chauffer un peu de graisse de coco dans une poêle. Cuire les crêpes l'une après l'autre à feu moyen. Les retourner et faire dorer pendant 3 à 4 minutes.
Conseil: La pâte peut être agrémentée avec des morceaux de biscuits au chocolat ou des fruits secs. Un peu de fève de tonca râpée peut également conférer une saveur particulière.

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