Biscuits de Noël aux amandes en forme de petit bonhomme
25 min
Pour 10 portions
- 110 gfarine
- 20 gde fécule
- 40 gde sirop de betterave à sucre
- 1 pincéesel
- 0,5 c. à cafécannelle
- 30 ghuile végétale
- 10 gmiel
- 10 pcsamandes entières
Pour le glaçage au chocolat
- 160 gchocolats noirs
- 120 gbeurre
liste d'achats
Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .
Instructions
Verser d'abord la farine avec le sirop de sucre et la fécule dans un saladier. Pétrir les ingrédients qui restent et mélanger le tout avec le couteau étoile bamix® pour créer une pâte lisse. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais pendant environ 30 à 60 minutes.
Étaler la pâte sur un plan de travail enfariné. Découper des petites figurines en utilisant un emporte-pièce en forme de bonhomme. Modeler les visages avec un petit bâton pointu. Ensuite, poser à chaque fois une amande sur un petit bonhomme découpé et appuyer doucement les bras sur l'amande.
Cuire les biscuits au four à 160 °C pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir la couleur brune voulue.
Conseil S'il le faut, on peut encore décorer les petits bonshommes avec un peu de sirop de sucre ou de glaçage au chocolat, afin de suggérer encore la bouche ou les cheveux.
Pour le glaçage au chocolat
Broyer le chocolat avec le processeur bamix®. Chauffer ensuite avec le beurre dans un saladier au-dessus d'un bain-marie et faire fondre. Remuer avec le disque mélangeur bamix® afin que rien ne brûle. Utiliser ensuite pour la décoration.
