Schokolade im bamix® Processor hacken und mit Butter in den bamix® Becher geben. Bei geringer Hitze im Wasserbad schmelzen. Aus dem Wasserbad nehmen, Kakaopulver und Puderzucker dazugeben und mit dem bamix® Multimesser verrühren. Die Masse auf dem Teig verstreichen, dabei ca. 2 cm rundherum freilassen. Walnüsse mit dem bamix® Processor fein hacken und auf der Masse verteilen. Dann 1 EL Zucker darüberstreuen und die Teigränder mit Wasser einstreichen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen und mit dem Schluss nach unten auf die Arbeitsfläche legen. Die Ränder abschneiden. Den Teig einmal der Länge nach durchschneiden und die beiden Teigstücke miteinander verflechten. Den Zopf in die eingefettete Kastenform legen und abgedeckt weitere 60 bis 90 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen. Inzwischen den Backofen auf 190 °C vorheizen. Nach der Ruhezeit den Zopf für ca. 30 Minuten backen. Wird der Teig zu dunkel, die letzten Minuten mit Alufolie abdecken.