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VARIACIONES DE MINI FLAMMKUCHEN

40 min
VARIACIONES DE MINI FLAMMKUCHEN

VARIACIONES DE MINI FLAMMKUCHEN

40 min
  • 1 paq.masa de flammkuchen
  • 75 gcrema agria
  • 15 unidadestomates secos
  • 1 puñadoaceituna verde
  • 1 puñadoaceituna negra
  • 0,5 unidadescebollas
  • 1 pizcasal ahumada
  • 1 pizcapimienta
  • 15 unidadesalcaparras
  • 1 paq.masa de flammkuchen
  • 75 gcrema agria
  • 1 unidadpera
  • 2 unidadeschampiñones marrones
  • 0,5 unidadescebollas
  • 1 puñadopiñones
  • 1 pizcasal ahumada
  • 1 pizcapimienta
  • 1 ramaromero
  • 1 xjarabe de agave
  • 1 paq.masa de flammkuchen
  • 75 gcrema agria
  • 1 unidadmanzana
  • 40 galmendras
  • 1 pizcacanela
  • 1 xpiel de limón
  • 1 puñadoazúcar de caña

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Instrucciones

procesador
SliceSy®
Untar la masa del flammkuchen uniformemente con crema agria vegana. Con un aro cortador (6 cm de diámetro), cortar 15 pastelitos redondos y ponerlos en una bandeja para hornear. Poner un tomate seco sobre cada uno de los canapés. Cortar las aceitunas y las cebollas en rodajas con el bamix® y el SliceSy® y el disco n.° 4 y ponerlas también sobre la masa. Sazonar con sal ahumada y pimienta y colocar una alcaparra en el centro. Hornear en el horno precalentado a 250 °C (calor superior/inferior) durante unos 10 minutos.
Untar la masa del flammkuchen uniformemente con crema agria vegana. Cortar la masa en 15 cuadraditos y colocarlos una bandeja de horno. Cortar la pera en rodajas finas con el bamix® y el SliceSy® con el disco n.° 4. Cortar los champiñones y las cebollas también en rodajas con el bamix® y el SliceSy®. Distribuir las peras uniformemente sobre la crema agria. Poner los champiñones encima de las peras, distribuir por encima los aros de cebolla, y poner aún piñones encima del todo. Poner ahora una punta de romero sobre cada flammkuchen (retirarla después de hornear) y trazar por encima de todo algunas líneas finas con sirope de ágave. Hornear en el horno precalentado a 250 °C (calor superior/inferior) durante unos 10 minutos.
Untar la masa del flammkuchen uniformemente con crema agria vegana. Con un aro cortador (6 cm de diámetro), cortar 15 pastelitos redondos y ponerlos en una bandeja para hornear. Cortar la manzana en rodajas finas con el bamix® y el SliceSy® y el disco n.° 4 y distribuir uniformemente sobre el flammkuchen preparado. Picar las almendras en el procesador bamix® y ponerlas sobre los trozos de manzana. Espolvorear por encima con canela, la ralladura de un limón y finalmente azúcar de caña morena. Hornear en el horno precalentado a 250 °C (calor superior/inferior) durante unos 10 minutos.

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