VARIACIONES DE MINI FLAMMKUCHEN

Mini flammkuchen con tomates y aceitunas

1 paq.masa de flammkuchen
75 gcrema agria
15 unidadestomates secos
1 puñadoaceituna verde
1 puñadoaceituna negra
0,5 unidadescebollas
1 pizcasal ahumada
1 pizcapimienta
15 unidadesalcaparras

Mini flammkuchen con pera y champiñón

1 paq.masa de flammkuchen
75 gcrema agria
1 unidadpera
2 unidadeschampiñones marrones
0,5 unidadescebollas
1 puñadopiñones
1 pizcasal ahumada
1 pizcapimienta
1 ramaromero
1 xjarabe de agave

Mini flammkuchen con manzana y almendras

1 paq.masa de flammkuchen
75 gcrema agria
1 unidadmanzana
40 galmendras
1 pizcacanela
1 xpiel de limón
1 puñadoazúcar de caña

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Instrucciones

Mini flammkuchen con tomates y aceitunas

Untar la masa del flammkuchen uniformemente con crema agria vegana. Con un aro cortador (6 cm de diámetro), cortar 15 pastelitos redondos y ponerlos en una bandeja para hornear. Poner un tomate seco sobre cada uno de los canapés. Cortar las aceitunas y las cebollas en rodajas con el bamix® y el SliceSy® y el disco n.° 4 y ponerlas también sobre la masa. Sazonar con sal ahumada y pimienta y colocar una alcaparra en el centro. Hornear en el horno precalentado a 250 °C (calor superior/inferior) durante unos 10 minutos.

Mini flammkuchen con pera y champiñón

Untar la masa del flammkuchen uniformemente con crema agria vegana. Cortar la masa en 15 cuadraditos y colocarlos una bandeja de horno. Cortar la pera en rodajas finas con el bamix® y el SliceSy® con el disco n.° 4. Cortar los champiñones y las cebollas también en rodajas con el bamix® y el SliceSy®. Distribuir las peras uniformemente sobre la crema agria. Poner los champiñones encima de las peras, distribuir por encima los aros de cebolla, y poner aún piñones encima del todo. Poner ahora una punta de romero sobre cada flammkuchen (retirarla después de hornear) y trazar por encima de todo algunas líneas finas con sirope de ágave. Hornear en el horno precalentado a 250 °C (calor superior/inferior) durante unos 10 minutos.

Mini flammkuchen con manzana y almendras

Untar la masa del flammkuchen uniformemente con crema agria vegana. Con un aro cortador (6 cm de diámetro), cortar 15 pastelitos redondos y ponerlos en una bandeja para hornear. Cortar la manzana en rodajas finas con el bamix® y el SliceSy® y el disco n.° 4 y distribuir uniformemente sobre el flammkuchen preparado. Picar las almendras en el procesador bamix® y ponerlas sobre los trozos de manzana. Espolvorear por encima con canela, la ralladura de un limón y finalmente azúcar de caña morena. Hornear en el horno precalentado a 250 °C (calor superior/inferior) durante unos 10 minutos.