SOPA DE LENTEJAS CON TOFU
25 min
SOPA DE LENTEJAS CON TOFU
25 min
- 200 glentejas rojas
- 1400 mlagua
- 1 pizcachile en polvo
- 10 cdas.concentrado de tomate
- 2 unidadesdientes de ajo
- 1 pizcapimienta
- 1 chorritozumo de limón
- 4 cdtas.caldo de verduras
- 250 gtofu ahumado
- 1 xaceite de oliva
- 2 cdas.salsa de soja
- 1 pizcacurry
- 1 pizcacomino
- 2 unidadescebollas
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Instrucciones



Picar las cebollas a lo basto con el bamix® y el SliceSy® con la cuchilla para cortar. Freír entonces en una sartén con aceite de oliva. Picar fino el ajo con el bamix® y el SliceSy® con la cuchilla para cortar, y añadir a la sartén la pasta de tomate, las lentejas y el ajo. Freír brevemente y añadir el agua, así como el zumo de limón, la pimienta, el curry en polvo y el comino. Según el gusto, añadir al final también el chile en polvo. Llevar todo a ebullición brevemente y dejar luego que se haga a fuego lento durante 15 minutos. Retirar aproximadamente 1/3 de la sopa y hacer puré con el bamix® y la multicuchilla. Añadir al resto la sopa que se ha procesado. Salar al final. Picar a lo basto el tofu ahumado con el procesador bamix® y añadir.