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RAPE A LA PARRILLA

20 min
RAPE A LA PARRILLA

RAPE A LA PARRILLA

20 min
  • 1 kgrape
  • 6 ramastomillo
  • 8 gcilantro
  • 5 gazúcar moreno
  • 1 cdta.pasta de wasabi (o mostaza)
  • 1 pizcasal y pimienta

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Instrucciones

cuchilla de carne y verdura
recipiente 0,4 l
Picar las hojas de tomillo, las semillas de cilantro, la pimienta, la sal y el azúcar con el bamix® y la cuchilla para carne. Frotar el rape con la marinada seca y marinar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
Poner el rape ya marinado en la parrilla a aprox. 160–180 °C unos 15 min. con la tapa cerrada y con fuego indirecto. Dar vuelta varias veces. Para finalizar, dejar que repose sin tapa en torno a 5 minutos.

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