Procesar la miel, la pasta de tomate y el aceite con el bamix® y la multicuchilla con sal, pimienta, pimentón en polvo o chile en polvo, untar las chuletas con este adobo y dejar reposar para que penetre bien. Asar las chuletas a la parrilla unos 5–7 minutos por cada lado. Dejar luego que los trozos de carne reposen y se hagan un poco más a algo de distancia de las brasas.

Procesar aceite, ajo, sal, pimienta, vinagre y albahaca con el bamix® y la multicuchilla. Mezclar el calabacín y marinar durante un mínimo de 1 hora. Después, echar en una bandeja de barbacoa de acero inoxidable y asar ligeramente por todos los lados al borde de la parrilla. Necesitan unos 20 minutos sobre la parrilla.