Su cuenta no está aprobada para este país.

Tartaletas de cereza de la Selva Negra

60 min
Tartaletas de cereza de la Selva Negra

Tartaletas de cereza de la Selva Negra

60 min
  • 200 gharina
  • 100 gmantequilla
  • 80 gazúcar en polvo
  • 30 gcacao
  • 2 xhuevos
  • 1 cdta.azúcar de vainilla
  • 1 pizcasal
  • 300 gcerezas
  • 80 gmascarpone
  • 30 gazúcar en polvo
  • 20 gcobertura de chocolate
  • 100 mlnata
  • 1 cda.azúcar
  • 1 paq.azúcar de vainilla

lista de compras

Esta receta está en la lista de compras para 2 .

Instrucciones

disco giratorio (para espumar)
batidor (para emulsionar)
SliceSy®
Amasar todos los ingredientes para la masa con el bamix® y el SliceSy® hasta que esté suave, poner la masa en un lugar frío durante aproximadamente 1 hora.
Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla 4 moldes de tartaletas (Ø 12 cm) y espolvorear con harina. Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta un grosor de aproximadamente 5 mm y cortar 4 círculos (Ø 16 cm). Poner la masa en los moldes y levantar en los bordes. Pinchar la masa varias veces con un tenedor.
Cubrir la masa con cerezas (reservar 4 cerezas para el adorno), espolvorear con azúcar y hornear (en el centro, con rejilla) durante unos 15 minutos. Sacar y dejar que se enfríe.
Procesar el mascarpone con azúcar en polvo y azúcar de vainilla con el bamix® y el batidor hasta obtener una masa lisa. Batir la nata con el bamix® y el disco giratorio e incorporar al mascarpone. Distribuir la crema sobre las tartaletas, untar con chocolate y adornar cada una de ellas con una cereza.
A la lista de compras