SALSA AHUMADA PARA BARBACOA
15 min
Perfecto para acompañar a las costillas
- 240 gketchup
- 120 mlagua
- 60 mlvinagre de manzana
- 0,5 xlimones
- 0,5 xcebollas
- 5 cdas.azúcar moreno
- 5 cdas.azúcar
- 1 cda.salsa Worcester
- 0,5 cdas.mostaza de Dijon
- 0,5 cdtas.tabasco
- 1 pizcasal y pimienta
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Instrucciones
Picar fina la cebolla con el bamix® y la cuchilla para carne y hacer un poco en una olla con aceite. Agregar ketchup, agua, vinagre de manzana, salsa Worcester, tabasco y zumo de limón y llevar a ebullición.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar con el bamix® y el batidor. Dejar hervir durante aproximadamente 45–60 minutos a fuego medio, removiendo ocasionalmente.
