SAL DE CHILE Y PIMENTÓN

Picar finos los pimientos con el bamix® y el SliceSy® con la cuchilla para cortar, verter entonces el jugo por un colador. Echar los chiles, los pimientos escurridos y la sal en el procesador bamix® y picar todo finamente. Cubrir una bandeja de hornear con un trozo de papel de horno y untar la pasta por encima en una capa fina. Encender el horno a 60 °C con calor superior/inferior, meter la bandeja en el horno dejar que se seque durante 3 horas con la puerta abierta. Triturar todo después de nuevo con el procesador bamix®.